Bolinho de arroz com 5 ingredientes

Oii gente! Como vai a sexta-feira?

A receita de hoje é uma das minhas favoritas: Bolinho de arroz! E a melhor parte é que é super fácil e dá para fazer com apenas 5 ingredientes que provavelmente você já tem em casa. Vamos lá:

Ingredientes

  • 2 xícaras (chá) de arroz refogado e quente, preferencialmente do dia anterior;
  • 1 ovo;
  • 1 xícara (chá) de queijo minas ralado (pode usar muçarela);
  • Leite até dar o ponto;
  • Cheiro verde a gosto.

Modo de Preparo

Bata o arroz, o ovo e um pouco de leite no liquidificador. Se o arroz estiver quente será mais fácil bater, por isso recomendo esquentar antes de bater. Quando a mistura estiver homogênea e com consistência de massa acrescente o queijo e bata para misturar.

Dica: se a massa ficar muito mole é só levar a geladeira por alguns minutos.

Acrescente o cheiro verde picado quando a massa estiver pronta. Não bata junto com os outros ingredientes senão os bolinhos ficam verdes. Já aconteceu comigo em um momento de distração kkkk.

Na hora de modelar, tenha um pouco de água por perto para untar as mãos, assim os bolinhos não grudam. Lembre-se de dar uma apertadinha para tirar o ar. ????

Foto: Vix

Dicas de fritura: Não deixe o óleo muito quente e nem fique mexendo nos bolinhos para não ficarem encharcados.

E aí gostaram da receita? Uma ótima opção para aproveitar aquele arroz que sobrou, não é?

Mil beijinhos e até a próxima!

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